Mag ik af en toe zondigen/cheaten/koolhydraten/suikers eten?
Eet je ketogeen vanwege medische reden (bijvoorbeeld diabetes)?
Dan is het niet aan te raden om zomaar weer meer suikers/koolhydraten te gaan eten.
Het is dan belangrijk om goed op de hoogte te zijn van de mogelijke gevolgen.
Voorbeeld:
Stel je hebt diabetes type 2. Na een tijdje ketogeen te eten bouw je (in overleg met je arts!) de medicatie af, omdat je lichaam goed zonder blijkt te kunnen door de aanpassing van je leefstijl.
Dan is het niet verstandig om zomaar weer (veel) koolhydraten/suikers te gaan eten. Het kan dan namelijk zijn dat je lichaam, weer opnieuw (een deel) van de medicatie nodig heeft.
Heb je geen medische reden waarom je ketogeen eet?
Dan zou je ervoor kiezen om (af en toe) weer koolhydraten/suikers te eten.
Wees je echter wel bewust van de consequenties.
Ik zal nader toelichten:
Fat adapted worden
Wanneer je begint met het Ketose-dieet is het eerste doel dat je lichaam went aan het Ketose-proces. Dat wil zeggen; het lichaam moet efficiënt worden in het omzetten van vetten in ketonen, zodat het lichaam vetten in plaats van koolhydraten gaat gebruiken als energiebron. Hier heeft het lichaam even de tijd voor nodig.
Wanneer je koolhydraten eet, zal je lichaam eerst de koolhydraten gaan gebruiken als energiebron, voordat het mogelijk wordt om de vetten te gebruiken. Het Ketose-proces stopt dan tijdelijk.
Daarom is het aan te raden de eerste periode (2-3 weken), je zo goed mogelijk aan de richtlijnen van het Ketose-dieet te houden. Op deze manier zal je lichaam sneller wennen aan het Ketose-proces.Hoe langer je bezig bent met keto, hoe beter je lichaam aan het vetverbrandingsproces (ketose) zal wennen. Met andere woorden: Je lichaam is (beter) in staat om efficiënt vet te verbranden. Je lichaam is dan “Fat-adapted“.
Uit ketose gaan.
Na deze periode zou je er voor kunnen kiezen om af en toe wel iets van koolhydraten/suikers te eten. Eet je iets van koolhydraten, dan zal de vetverbranding (Ketose) gestopt worden, en zal je lichaam eerst de koolhydraten verwerken. Hoe meer koolhydraten je eet, hoe langer het Ketose-proces gestopt zal worden.
Bijvoorbeeld:
Eet je 1 koekje? Dan ben je misschien een uur uit ketose.
Eet je een heel pak koekjes? Dan ben je misschien een hele dag uit ketose.
Daarna nog een halve pizza? Dan ben je misschien 2 dagen uit ketose.
Zoals je kunt zien heeft het te maken met de hoeveelheid koolhydraten die je eet.
Wanneer je bijvoorbeeld een koekje gegeten hebt, maak dan niet de volgende denkfout:
“Ik ben nu toch al de fout in gegaan, nu kan ik net zo goed het hele pak koekjes eten”
of “Vandaag is toch al verpest, ik begin morgen weer opnieuw”.
Pak je na het eten van de koolhydraten het keto-dieet weer op, dan zal het Ketose-proces gewoon weer verder gaan zodra de koolhydraten verwerkt zijn.
Andere (mogelijke) consequenties van weer koolhydraten eten:
-Het kan zijn dat je dit ook merkt aan je energie-niveau doordat je een “after-dinner-dip” kunt krijgen.
-Het kan zijn dat de koolhydraat/suiker-verslaving weer actief wordt, waardoor je weer zin gaat krijgen in zoetigheid of waardoor je het gevoel krijgt dat de rem er af is en je de controle even kwijt bent.
-Je kunt lichamelijke klachten krijgen (buikpijn, misselijk, hoofdpijn etc). Je lichaam zal, wanneer je langere tijd ketogeen eet, niet meer gewend zijn aan de koolhydraten en de “niet-keto-producten”, waardoor je lichaam er heftig op kan reageren. (Bouw het dus rustig op)
-Mogelijke schade aan de bloedvaten na een cheatmaaltijd. Onderzoek van het UBC Okanagan Campus heeft aangetoond dat één maaltijd van 75 gram glucose nuttigen (dat haal je vrij makkelijk tijdens een gemiddelde cheat meal) tot flinke schade aan de vaten leidde bij proefpersonen. Meer info op: https://www.menshealth.com/nl/voeding/a27072929/keto-dieet-cheat-day-geen-goed-idee/
Houd bovenstaande (mogelijke) consequenties dus in gedachten mocht je besluiten om koolhydraten te eten.
Wat past bij jou?
Uiteindelijk zal je zelf de keuze moeten maken om wel of geen koolhydraten te eten.
Ook zal je er zelf achter moeten komen wat voor jou werkt.
Natuurlijk krijg je het beste resultaat, wanneer je je zo goed mogelijk aan het voedingsplan houdt.
Heb je echter het gevoel dat je jezelf teveel moet ontnemen? Dan zou je er bewust voor kunnen kiezen om eens uit te proberen wat er gebeurd wanneer je koolhydraten eet.
(Het heeft natuurlijk geen zin als je een paar weken het Ketose-dieet heel strikt volgt, om er vervolgens helemaal mee te stoppen. Het is dan beter om af en toe eens iets van koolhydraten te eten, zodat je het Ketose-dieet ook op de lange termijn kunt volhouden.)
Merk je echter dat je weer terugvalt in je oude patroon?
-De suikerverslaving wordt weer actief.
-Je hebt het gevoel de controle kwijt te zijn geraakt.
-Je merkt dat je steeds vaker gaat “cheaten”.
-Het wordt steeds moeilijker het weer op te pakken.
Merk je dat dit het geval is? Dan kun je beter de koolhydraten/suikers zoveel mogelijk vermijden.
Probeer het keto-dieet zo vorm te geven, dat het voor jou vol te houden is.
Maar wees hierin realistisch en eerlijk naar jezelf.
Wat te doen na het eten van koolhydraten?
Om na een koolhydraat maaltijd sneller weer in Ketose te komen helpt het om lichamelijk actief te zijn/te sporten. Door te sporten zal je de koolhydraten sneller verbruiken en zorg je er voor dat je lichaam minder van de koolhydraten op zal slaan in de vorm van lichaamsvet.
Let op: Het kan zijn dat je na het eten van veel koolhydraten 1-2 kg zwaarder bent.
Geen paniek. Dit zal echter grotendeels vocht zijn en ben je meestal ook weer kwijt na 1-2 dagen Ketose-dieet.
