Oopsies

Oopsies

 

Voor de Oopsies (8 stuks)

Ingredienten:
3 eitwitten
3 eigelen
100 gram roomkaas
Kruiden naar smaak

Klop de eiwitten stijf (het gaat glanzen als het goed is)
Klop in een andere kom de eigelen en de roomkaas met de kruiden romig

Schep de mengels door elkaar, niet meer kloppen. Met een lepel maak je van het mengsel 8 hoopjes op bakpapier, en bak de Oopsies af in ongeveer 40 minuten op 150 graden.
Als je er een soort crackers van wilt maken, bak je ze langer door (ongeveer 45-50 minuten).

Eenmaal afgekoelt kun je ze beleggen als een boterham. Met een plakje gerookte kipfilet, wat salade en een aantal snippers mozzarella is dit echt een traktatie!
Ook een aanrader is met tomaat en verse basilicum, je kunt ze zelfs even in de gril of tosti apparaat doen.

Voedingswaarden per stuk:
75 Kcal/ 3,6 g Eiwit/ 0,76 g Koolhydraat / 6,5 g vet