Mag ik ook producten eten die niet in mijn schema staan?
Ja, dat kan zeker. In een ketose-dieet heb je de vrijheid om verschillende producten te kiezen, zolang ze maar passen binnen de voedingsrichtlijnen van het Keto-dieet. Dat betekent vooral weinig koolhydraten, en meer focus op vetten en eiwitten.
Voorbeeld: 20+ kaas
Laten we als voorbeeld 20+ kaas nemen, die niet standaard in je dieetplan staat. Deze kaas bevat per 100 gram 235 kcal, 0 g koolhydraten, 32 g eiwit en 12 g vet, wat goed aansluit bij de richtlijnen van het Keto-dieet.
(Je vindt de voedingswaarden op de verpakking, of een snelle Google-zoekopdracht kan ook helpen, zoals “voedingswaarden 20+ kaas”.)
Categorieën Vlees en Vis:
Een klein detail, voor vlees en vis geldt het volgende: Bevat het meer dan 5 gram vet per 100 gram valt het onder vette vis/vlees. Minder dan 5 gram vet per 100 gram, dan valt het onder mager vlees/vis
Hulp bij Categoriekeuze:
Vind je het lastig om te bepalen tot welke categorie het product hoort?
Hoe bepaal je hoeveel je van een product kunt eten?
Hier zijn drie opties:
Optie 1: Online Invulbare Tabel
Je kunt gebruikmaken van de online invulbare tabel hier onder.
Optie 2: Downloadbare Excel-tabel
Als alternatief bied ik een downloadbare tabel aan die je met Excel kunt openen. Deze tabel is handig voor wie liever offline werkt of de informatie voor later wil bewaren. Download de tabel hier: Downloadbare Excel-tabel
Optie 3: Handmatige Berekening
Voor de doe-het-zelvers is er ook de mogelijkheid om het handmatig uit te rekenen met de volgende formule:
(kcal per dag voor categorie) ÷ (kcal per 100 gram product) x 100 = aantal gram dat je mag eten
Om uit te rekenen hoeveel gram 20+ kaas je zou mogen eten per dag kun je de volgende formule gebruiken:
(kcal per dag) categorie ÷ (kcal per 100 gram) product x 100 = aantal (gr)
In het geval van ons voorbeeld:
In dit voorbeeld zie je dat je 187 kcal per dag mag eten aan zuivel. (kijk in je eigen schema hoeveel jij per dag mag eten)
20+ kaas bevat per 100 gram 235 kcal.
Als we deze gegevens invullen in de formule krijgen we de volgende berekening:
187 ÷ 235 x 100 = 79,574…..
Je zou dan dus ongeveer 80 gram 20+ kaas per dag mogen eten.
Een ander voorbeeld: Zou je bijvoorbeeld 302,5 kcal per dag aan zuivel mogen eten, dan zou je de volgende formule krijgen:
302,5 ÷ 235 x 100 = 128,72340…
In dat geval zou dan dus ongeveer 129 gram 20+ kaas per dag mogen eten.