Keto Recept: Keto Bonbon

Zin in een decadente, keto-vriendelijke traktatie?
Probeer deze Keto Bonbons, een combinatie van romige boter met verfrissende citroen- en vanillearoma’s, allemaal omhuld met donkere chocolade en getopt met kokosrasp of een noot naar keuze. Perfect als tussendoortje of om jezelf te verwennen na een maaltijd.

Het Recept

☆ Ingrediënten:

⋆ Voor de bonbon vulling:

• 200 gram boter (een standaard pakje)
• 1 theelepel citroen aroma
• 1 theelepel vanille aroma
• 3 eetlepels suikervervanger (of naar smaak)
• 50 gram kokosrasp

⋆ Voor de chocoladecoating:

• 150 gram chocolade (bijv. 90% cacao)
• 50 ml slagroom
• 1 eetlepel zoetstof (of naar smaak)

⋆ Toppings:

• Extra kokosrasp of nootjes naar keuze

★ Bereiding:

1. Meng de boter, citroen aroma, vanille aroma, suikervervanger en kokosrasp goed door elkaar.
2. Bij gebrek aan een spuitzak, doe het mengsel in een zipperzak en maak toefjes. Plaats deze vervolgens even in de vriezer.
3. Smelt de chocolade naar keuze en meng er wat slagroom en zoetstof doorheen.
4. Haal de bevroren toefjes door de gesmolten chocolade en top af met kokosrasp of een nootje naar wens.
5. Plaats de bonbons terug in de vriezer tot ze hard zijn. Bewaar ze vervolgens in een afgesloten zak in de vriezer en pak ze uit als je zin hebt in een “vetbom”.

Eet smakelijk!

Dit recept is van Sonja Dekker, 1 van deelnemers van het Persoonlijk Keto Voedingsplan