Keto Recept: Gebakken Bloemkoolroosjes

Ben je op zoek naar een uniek, knapperig en heerlijk bijgerecht dat perfect past binnen je Keto-dieet? Maak dan kennis met deze geweldige gebakken bloemkoolroosjes!

Het gaat hier om bloemkool op een manier zoals je het waarschijnlijk nog nooit hebt ervaren. Deze bloemkoolroosjes worden eerst door een rijk beslag van eieren, kruidenkaas en je favoriete kruiden gehaald. Vervolgens worden ze door geraspte kaas en gemalen knabbelspek gerold voor een extra laag van heerlijke smaak en knapperigheid. Tenslotte worden ze tot perfectie gebakken in olie.

Maar wacht, er is meer! Deze bloemkoolroosjes worden geserveerd met een zelfgemaakte saus. Het is een heerlijke mix van gebakken paprika, zero ketchup, sojasaus, azijn, zoetstof, knoflook en kruiden naar wens. Je kunt kiezen om de bloemkoolroosjes in deze saus te dompelen of de saus er gewoon overheen te gieten.

Klinkt dit niet onweerstaanbaar? Zet je schort maar alvast aan en bereid je voor op een geweldige kookervaring. Laten we beginnen!

Het Recept

☆ Ingrediënten:

★Voor de bloemkoolroosjes:

• 3 eieren
• 1/2 bakje kruidenkaas
• Kruiden naar keuze
• Bloemkoolroosjes
• Geraspte kaas
• Gemalen knabbelspek
• Olie om te bakken

★Voor de saus:

• Paprika
• Zero ketchup
• Sojasaus
• Azijn
• Zoetstof
• Knoflook
• Kruiden naar wens
• Zout en peper
• Sambal

★ Bereidingswijze:

1. Maak een beslag door de eieren, kruidenkaas en kruiden goed te roeren.
2. Haal de bloemkoolroosjes door het beslag.
3. Rol vervolgens de bloemkoolroosjes door de geraspte kaas en gemalen knabbelspek.
4. Bak de bloemkoolroosjes in de olie tot ze goudbruin en knapperig zijn.
5. Voor de saus, bak de paprika en voeg de zero ketchup, sojasaus, azijn, zoetstof, knoflook, kruiden, zout, peper en sambal toe. Roer goed en laat het even sudderen.
6. Haal de bloemkoolroosjes door de saus of giet de saus eroverheen.

Smakelijk eten!

Dit recept is van Sonja Dekker, één van deelnemers van het Persoonlijk Keto Voedingsplan