Steamy Pancakes

Lekker ontbijtje voor 2 personen. Fluffy pannekoekjes met wat waldenfarm siroop en…..coffee.

Ingredienten:
– 3 eieren
– 1/2 theel Bakpoeder
– 25gr. Kokosmeel
– Kaneel
– Zout
– Erythirol
– Boter
– Walden Farms Siroop

Bereidingswijze:
3 hele eitjes wit opkloppen met 1/2 theel Bakpoeder en kaneel, snufje zout en drupje erythirol. 25gr. Kokosmeel toevoegen en zet nu even de staafmixer erop tot een mooi egaal beslag.
Doe een klein beetje boter in de pan en schep 4 of 6 hoopjes beslag in de pan.
Vervolgens een eetlepel water in de pan erbij zodat je stoom krijgt en het deksel erop. Ze moeten als het ware gaar stomen. Desnoods halverwege nog wat water erbij.

Recept van: Wanda

Probeer ook dit Heerlijke Keto-Recept

Keto Recept: Proteïne Cheesecake

Deze cake is niet alleen erg lekker, maar ook nog eens een stuk gezonder dan de meeste zoete snacks die je normaal gesproken tegenkomt. Door de ingrediënten bevat de cake relatief veel eiwitten, waardoor hij goed vult en ook beter past binnen een gezond voedingspatroon.

Wat deze cake voor mij persoonlijk zo fijn maakt, is dat het een praktische en lekkere vervanger is voor zoetigheid. In plaats van te grijpen naar koekjes, snoep of kant-en-klare proteïne toetjes en repen uit de supermarkt, heb je hiermee iets wat je zelf maakt, waarvan je precies weet wat erin zit, en wat vaak ook nog eens beter verzadigt.

Daarnaast kun je de cake makkelijk aanpassen naar je eigen smaak, bijvoorbeeld door verschillende soorten fruit of chocolade toe te voegen. Zo blijft het afwisselend en wordt het makkelijker om het op de lange termijn vol te houden.

Bekijk het Recept»